viernes, 19 de junio de 2015

GALLETAS DE MAIZENA ACTA PARA CELIACOS


Bueno no se si conocereis esta pasta ya que son famosas en la red  por esa forma y color particular.
De sabor bueno saben a  leche condensada pero para mi gusto deja un regusto de maizena en la boca que tendre que mejorar, combinando con otras harinas , pero bueno así como estas son perfectas para celiacos.
INGREDIENTES:
  • 375gr de harina de maíz ( maizena)
  • 125 gr de mantequilla a punto de pomada
  • 1 yema de huevo.
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 160 ºC
Ponemos en un bol todo menos la maizena y mezclamos bien , añadimos la maizena y mezclamos hasta obtener una masa compacta.
Pesamos bolitas de 20 gr y ponemos sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
Hacemos unas bolitas y con un tenedor le damos la forma.




Horneamos a 160ºC unos 10 15 min deben quedar con un color blanco.



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