miércoles, 18 de septiembre de 2013

MERLUZA EN SALSA VERDE


INGREDIENTES:
Para 1 persona:

  • un trozo de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • un chorrillo de vino blanco.
  • perejil.
  • colorante o azafrán.
  • agua.
  • 1guindilla  cayena
  • 1 langostino.
  • 150 gr de merluza.
ELABORACION:

Picar  bien el ajo y la cebolla y pocharlo en aceite una vez este echo, añadir  el vino y dejar un poco hervir, añadir la guindilla, el agua, un poco de colorante, el perejil y dejar reducir.
Una vez este, añadir la merluza y el langostino y dejar cocer hasta que este echa la merluza .

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