sábado, 14 de agosto de 2010

FABADA ASTURIANA






INGREDIENTES:
  • 500 gr de fabes de la granja.
  • 2 chorizos.
  • 1 morcilla.
  • 1 trozo de tocino.
  • 1 trozo de costilla de cerdo.
  • agua. sal.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 cucharadita de pimenton.
ELABORACIÓN:
Se ponen a remojo les fabes durante 24 oras , se añade el compango ( tocino , chorizo y demás... osea la chicha de el plato.) y se cubre con agua y se cierra la olla en mi caso eléctrica pero valdría las de presión durante 15 min y listo para mojar pan.

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